PETS DE NONNE

INGRÉDIENTS  (pour 4 personnes )

250 ml d'eau 

50 g de beurre 

40 g de  sucre

1 pincée de sel 

150 g de farine 

3 oeufs 

Fleur d'oranger 

Sucre glace 

PRÉPARATION 

Faire chauffer l'eau,  le beurre, la pincee de sel et le sucre ensemble 

A ébullition, retirer du feu et ajouter la farine 

Melanger énergiquement 

Il faut que la pâte se décolle de la casserole 

Ajouter les oeufs un par un et mélanger 

Ajouter la fleur d'oranger  (quantité selon les goûts)

Cuire les beignets dans de l'huile très chaude (taille d'une grosse noix)

Saupoudrer de sucre glace avant de déguster