INGREDIENTS (pour 6 personnes)

250 à 300 g de pruneaux dénoyautés

100 g de sucre

120 g de farine

4 oeufs

500 ml de lait

1 pincée de sel

50 ml de rhum

20 g de beurre

 

PRPEPARATION

Faire macérer les pruneaux dans le rhum pendant 30 minutes

Mélanger ensemble le sucre, la farine, les oeufs, le sel et le lait

 

Beurrer  un plat à gratin et y verser la préparation

Répartir les pruneaux égouttés 

Cuire 50 minutes à 180°

 

(J'ai réalisé cette recette dans mon moule Tablette DEMARLE. Je n'ai donc pas eu à le beurrer. J'ai disposé les pruneaux en 1er et la préparation par dessus, de façon à avoir les pruneaux en surface au moment du démoulage)

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