INGREDIENTS

200g de farine

180 de miel

2 oeufs

150 g de miel

200 ml de lait entier

1 c a c de canelle

1 c a c de cardamone

1 c a c de gingembre 

1 c à c de muscade

1 c à s d'eau de fleur d'oranger

1/2 sachet de levure chimique

 

PREPARATION

Mélanger ensemble le sucre et la fleur d'oranger

A jouter les épices et le lait et faire tiédir pendant 5 minutes en remuant régulièrement (au thermomix : 5 minutes, 70°, vit 2)

Ajouter la farine, les oeufs , le miel, la levure et mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène (au thermomix : 25 secondes vitesse 5)

Verser dans un moule à cake silicone (ou moule classique beurré et fariné)

Enfourner 1h à 180°

Laisser tiédir avant de démouler

 

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