CRÊPE DE L'EMPEREUR

INGREDIENTS

75g de farine

4 jaunes d'oeufs 

3 blancs d'oeufs 

3 c à s de raisins secs 

300 ml de lait entier 

50g de sucre

30g de beurre

Sucre glace 

PREPARATION

Mélanger les jaunes d'oeufs, la farine et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène

Ajoutez les raisins et mélangez à nouveau

Monter les blancs en neige avec le sucre et ajouter au précédent mélange

Mettre le beurre à fondre dans une grande poêle et faire cuire la pâte quelques minutes à feu doux avant d'enfourner 15 minutes à 200 degrés

En fin de cuisson démouler et couper grossièrement  en morceaux à  l'aide de deux fourchette  avant de parsemer de sucre glace pour servir

Comments

[Chris]

Belle découverte

[mamiechat]

J'ai découvert ce gâteau chez ma fille, un délice…! Chantal