GATEAU MAGIQUE AUX FRAMBOISES

INGREDIENTS

4 oeufs

125g de beurre doux

125 g de sucre

150g de farine

500ml de lait

Extrait de vanille liquide

400g de framboises

Pour la déco : 

Sucre glace et quelques framboises 

PREPARATION

Faire chauffer le lait additionné d'une c à c d'extrait de vanille

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Monter les blancs en neige bien ferme et réserver

Fouetter ensemble les jaunes et le sucre avec 1 c à s d'eau jusqu'à ce que le ménage blanchisse.

Faire fondre le beurre et ajouter aux jaunes+sucre puis fouetter à nouveau

Ajouter la farine et bien mélanger

Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant

Ajouter les blancs en neige et ne pas hésiter à les casser et à foutter le tout

Dans un moule rond (24cm de diamètre) à bord haut, disposer les framboises puis repartir l'appareil obtenu précédemment

Faire cuire 50 minutes à 150°

Attendre le complet refroidissement avant de démouler

Saupoudrer de sucre glace et décorer de quelques framboises

Comments

[Mel-Cuisine]

Facile à faire et qui fait son effet

[Chris]

Il est top