Steacks hachés de poulet

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

600 g d'escalopes de poulet 

150g de carottes

3 gousses d'ail

Persil

Huile d olive

Moutarde

2 petits pains grillés

Sel

Poivre 

PREPARATION 

Couper les escalopes de poulet en gros dés

Laver et éplucher les carottes puis les couper en rondelles

Éplucher l'ail

Mettre la viande les carottes l'ail et les petits pains grillés Dans un robot

Ajouter le persil, 2 c à s d huile d'olive, 3 c à s de moutarde, sel, poivre 

Mixer le tout pour obtenir une farce 

Façonner 4 steaks et faire cuire à feu moyen 5 minutes sur chaque face

Idée : vous pouvez utiliser ce steack pour faire un chou en burger....avec une petite sauce légère au framomagz blanc et concentré de tomate, paprika, sel, poivre et persil 

Comments

[Chris]

Chouette version !