22 mai 2019
DÔMES DE SAUMON FROMAGE FRAIS EPINARDS
INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes)
6 grandes tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
300g de fromage frais type Saint Moret
50g de pousse d'epinards
1 échalote
Sel et poivre
PREPARATION
Hacher ensemble les pousses d'épinards et l'échalote
Mélanger avec le fromage puis saler et poivrer
Chemiser chaque alvéole du moule dôme d'une tranche de saumon en laissant dépasser des bords
Ajouter de la préparation fromage épinard puis refermer chaque dôme avec les rebords de saumon
Mettre au frais au moins une demi-heure avant de les retourner et de servir
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