15 janvier 2020
PAIN D'ÉPICES SARRASIN/ERABLE (Sans gluten)
INGRÉDIENTS
250g de farine de sarrasin
100g de sucre
30 ml de sirop d'érable
1 c a c de gingembre en poudre
1 c a c de cannelle en poudre
1 c a c de cardamome
2 œufs
1 sachet de levure chimique
PREPARATION
Faire chauffer le lait et ajouter le sucre et le sirop d'érable puis bien mélanger
Mélanger ensemble la farine les épices et la levure
Ajouter progressivement le lait
Bien mélanger la préparation et ajouter les 2 œufs
Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une texture bien homogène
Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné puis enfourner 40 minutes à 160 degrés
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