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Cuisine & Partage

16 janvier 2019

BRIOCHE ROULÉE AUX POMMES

BRIOCHE ROULÉE AUX POMMES
En me baladant sur internet, j'ai découvert cette super recette de brioche roulée aux pommes ou aux pépites de chocolat selon les goûts et les envies Brioche roulée aux pépites de chocolat ou aux pommes (thermomix ou pas) - Blog cuisine avec du chocolat...
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13 janvier 2019

SAUTE DE VEAU AU MIEL

SAUTE DE VEAU AU MIEL
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 800 g de sauté de veau 4 bellles carottes 1 oignon 2 gousses d ail 3 c à s de miel 3 c à s de vinaigre de cidre (ou de bière...ou blanc...) 1 c à s de cumin 4 c à s huile d'olive 1 belle poignée de raisins secs 500ml d'eau...
6 janvier 2019

FEUILLETES POMME BOUDIN

FEUILLETES POMME BOUDIN
INGREDIENTS (Pour 20 feuilletés) 1 pate feuilletée 4 pommes 1.5 boudin blanc PREPARATION Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux Faire cuire avec un fond d eau pour en faire de la compote Quand les pommes sont bien molles, les écraser grossièrement...
5 janvier 2019

MOUSSE AMANDINE

MOUSSE AMANDINE
Voici mon gâteau pour le réveillon du nouvel an. La recette est issue du magazine Maxi Cuisine Les proportions sont valables pour 6 personnes Je l ai réalisé en format familial plutôt qu'individuel
30 décembre 2018

SPAETZLES

SPAETZLES
INGREDIENTS (Pour 4 personnes) 400g de farine 4 oeufs 4 g de sel 200 ml d eau PREPARATION Mélanger ensemble la farine les oeufs le sel et l eau jusqu'à obtenir une préparation homogène Faure bouillir une grande quantité d'eau Verser la pâte sur la plaque...
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20 décembre 2018

RIZ BASMATI AUX LENTILLES CORAIL

RIZ BASMATI AUX LENTILLES CORAIL
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 400g de riz basmati 200g de lentilles corail 900 ml d'eau + 1 cube de bouilon de légumes 1/2 c a c de curry PREPARATION Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire Mettre le riz et les lentilles dans une casserole et ajouter...
20 décembre 2018

PAUPIETTES COCO/CURRY

PAUPIETTES COCO/CURRY
INGREDIENTS (Pour 4 à 6 personnes) 8 petites paupiettes de volaille 20 cl de lait de coco 25 cl de bouillon de volaille 1 gros oignon 1 gousse d'ail Curry Gingembre + autres épices au choix PREPARATION Eplucher et émincer l'oignon Faire revenir les paupiettes...
12 décembre 2018

GATEAU A L'ANANAS

GATEAU A L'ANANAS
INGRÉDIENTS 1 boîte d'ananas en tranches ou en morceaux Du caramel liquide 150 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs PREPARATION Égouter les ananas et réserver le jus Préchauffer le four...
10 décembre 2018

PAIN D'EPICES EXPRESS

PAIN D'EPICES EXPRESS
INGREDIENTS 200g de farine 180 de miel 2 oeufs 150 g de miel 200 ml de lait entier 1 c a c de canelle 1 c a c de cardamone 1 c a c de gingembre 1 c à c de muscade 1 c à s d'eau de fleur d'oranger 1/2 sachet de levure chimique PREPARATION Mélanger ensemble...
10 décembre 2018

LASAGNES AU CHOU VERT

LASAGNES AU CHOU VERT
INGREDIENTS (pour 2-3 personnes) 1/2 chou vert 1 oignon 15cl de crème semi épaisse légère sel, poivre pates à lasagnes (compter 100g de farine et 1 oeuf pour 6 plaques fines) 50 cl de béchamel BECHAMEL - Partage et Cuisine 40g de beurre 4 c à s de farine...
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