INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 rôti de veau de 800 g Des petites pommes de terre 1 oignon 2 gousses d ail Herbes de Provence Sauce de soja Huile Sel 5 baies au moulin PREPARATION Écraser l'ail et le mélanger avec les herbes de Provence et un peu de...

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 rôti de 1 kg 4 belles échalotes 2 carottes 1 orange 25 cl de vin blanc 1 c à s de fond de veau Beurre /huile Poivre PRÉPARATION Colorer le rôti sur toutes ses faces dans un mélange beurre /huile Poivrer Ajouter les échalotes...