Cuisine & Partage

26 mai 2019

TARTE AUX FRAISES

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée 125g de beurre 250g de farine 1 oeuf 60g de sucre Du colorant rouge (facultatif) Pour la crème pâtissière 500ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 60g de farine 75g de sucre 1 oeuf entier + 2 jaunes 25 g de beurre Pour la...

Posté par Mel-Cuisine à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises

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22 mai 2019

POMMES DE TERRE ROTIES INFUSION AIL ET ROMARIN

INGREDIENTS (Pour 6 personnes) Une vingtaine de petites pommes de terres 1 belle branche de romarin 3 gousses d'ail 100ml d'huile d olive Sel Poivre PREPARATION Faire chauffer l'huile Y ajouter les gousses d'ail coupées en 2 ou en 4 et le romarin effeuillé...

Posté par Mel-Cuisine à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre Ail Romarin

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22 mai 2019

DÔMES DE SAUMON FROMAGE FRAIS EPINARDS

INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes) 6 grandes tranches de saumon fumé (ou de truite fumée) 300g de fromage frais type Saint Moret 50g de pousse d'epinards 1 échalote Sel et poivre PREPARATION Hacher ensemble les pousses d'épinards et l'échalote Mélanger avec...

Posté par Mel-Cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon Épinards Fromage frais

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18 mai 2019

Steacks hachés de poulet

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 600 g d'escalopes de poulet 150g de carottes 3 gousses d'ail Persil Huile d olive Moutarde 2 petits pains grillés Sel Poivre PREPARATION Couper les escalopes de poulet en gros dés Laver et éplucher les carottes puis les...

Posté par Mel-Cuisine à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc de poulet

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14 mai 2019

MAGRET SÉCHÉ

INGRÉDIENTS 1 magret de canard 500g de gros sel Herbes de Provence Mélange de 5 baies au moulin PREPARATION Mélanger des herbes de Provence avec le gros sel et mettre le magret au milieu puis fermer dans une boîte hermétique Laisser ainsi 36 heures au...

Posté par Mel-Cuisine à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2019

MAGRET SÉCHÉ

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12 mai 2019

ROTI DE VEAU AU FOUR

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 rôti de veau de 800 g Des petites pommes de terre 1 oignon 2 gousses d ail Herbes de Provence Sauce de soja Huile Sel 5 baies au moulin PREPARATION Écraser l'ail et le mélanger avec les herbes de Provence et un peu de...

Posté par Mel-Cuisine à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau

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2 mai 2019

Moelleux aux carambar

INGRÉDIENTS 20 carambars (ou caramels) 100 ml de lait 3 oeufs 150 g de beurre 100 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique PREPARATION Mettre les Carambar dans le bol du Thermomix et pulvériser quelques secondes vitesse 10 Racler les parois...

Posté par Mel-Cuisine à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel Carambar

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