INGREDIENTS (Pour 3-4 personnes) 500g de veau (blanquette, veau au jus...) 2 petites courgettes 2 carottes 4-5 petites pommes de terre 1 oignon 1 c à s de raz el hanout 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c de gingembre 1/2 c à c de coriandre en poudre (ou coriandre...