INGRÉDIENTS (Pour 4-5 personnes) 1 kg de sauté de veau 500g de champignons de Paris frais 4 échalotes 25 cl de vin blanc 2 c à s de moutarde 1 pointe de crème fraîche Beurre Huile Sel Poivre Thym Farine PREPARATION Éplucher et ciseler les échalotes et...