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14 juillet 2019

GOUGERES

GOUGERES
INGREFIENTS (Pour 16 petites gougeres) 80 g de beurre 120g de farine 1c à c de sel 1 pincée de poivre 3 oeufs 100g de gruyère râpé INGREDIENTS Faire fondre le beurre Ajouter la farine, le sel, le poivre et mélanger au robot ou au fouet électrique Laisser...
Posté par Mel-Cuisine à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gougeres Gruyere

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21 avril 2019

BAGUETTE APERO

BAGUETTE APERO
INGREDIENTS 1 baguette 2 oeufs durs coupés en dés 80 g de beurre mou 150g de fromage frais type Saint Moret 150 g de dés de jambon 200g de gruyère râpé 2 c à s de moutarde 150g de cornichons PREPARATION Couper la baguette dans sa longueur puis évider...
Posté par Mel-Cuisine à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jambon Gruyere Fromage frais Cornichon Oeufs durs

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19 avril 2019

FILET MIGNON SÉCHÉ

FILET MIGNON SÉCHÉ
INGRÉDIENTS 1 filet mignon 750g de gros sel Herbes de Provence Mélange de 5 baies au moulin PREPARATION Mélanger le gros sel avec des herbes de Provence Disposer la moitié dans le fond d'une boîte hermétique Déposer le filer mignon Recouvrir avec le reste...
Posté par Mel-Cuisine à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Filet mignon

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6 janvier 2019

FEUILLETES POMME BOUDIN

FEUILLETES POMME BOUDIN
INGREDIENTS (Pour 20 feuilletés) 1 pate feuilletée 4 pommes 1.5 boudin blanc PREPARATION Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux Faire cuire avec un fond d eau pour en faire de la compote Quand les pommes sont bien molles, les écraser grossièrement...
Posté par Mel-Cuisine à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes Boudin

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7 juin 2018

BOUCHEES AU THON

BOUCHEES AU THON
INGREDIENTS (pour une trentaine de petites bouchées) 1 boite de 140g de thon (égoutté) 1 petit oignon ou 1 échalotte 1 c à s d'huile d'olive 1,5 c à s de concentré de tomate 30 g de parmesan ou de gruyère râpé 75 ml de crème fraiche 2 oeufs PREPARATION...
Posté par Mel-Cuisine à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thon

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4 mai 2018

ANANAS CONFIT

ANANAS CONFIT
J'ai découvert l'ananas confit à servir à boire à l'apéro lors d'ne soirée chez mes voisins Rien de plus simple pour préparer son ananas : Éplucher l'ananas et le couper en petits cubes Couvrir de sucre roux et laisser macérer 30 à 45 minutes Chauffer...
Posté par Mel-Cuisine à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ananas

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