FRAISES A LA MOUSSE DE FROMAGE BLANC

INGRÉDIENTS (Pour 4 verrines )

250 g de fromage blanc
1 blanc d'oeuf
Des fraises
De l'extrait liquide de vanille
40g de sucre + un peu pour les fraises

PREPARATION

Laver les fraises, les equeter et les couper en petits morceaux
Sucrer selon votre goût
Ajouter un peu d'extrait de vanille

Mélanger le fromage blanc et le sucre
Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et ajouter au fromage blanc

Disposer les fraises au fond des verrines
Verser la mousse de fromage blanc
Réserver 1h au frais avant de servir