LASAGNES AUX LEGUMES

Recette tarnsmise par ma copine Sosso :)

INGREDIENTS (quantité selon plat désiré)

Carottes

Oignons

Courgettes

Coulis de tomate 

Mozarella

Béchamel

Pâtes à lasagnes

BECHAMEL - Partage et Cuisine

40g de beurre 4 c à s de farine 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Faire bouillir le lait dans une casserole ou dans un récipient adpaté au micro ondes Faire fondre le beurre dans une casserole Ajouter la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillere en bois Verser le lait bouillant sur le roux sans jamais cesser de remuer Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe

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PREPARATION

Couper les légumes en cubes

Faire revenir dans de l'huile d'olive 

Ajouter du coulis de tomate

Asssaisonner

Disposer une couche de cette préparation dans un plat à gratin

Ajouter de mozaralla et de la béchamel par dessus

Disposer les feuilles de pâtes à lasagne

Et ainsi de suite pour terminer par une couche de béchamel

Cuire au four 30 à 40 minutes à 200°