Cuisine & Partage

25 juillet 2018

COURGETTE FARCIE BOURSIN/BACON

Voici une recette super simple et super sympa de ma copine Caroline, dans laquelle jai ajouté mon grain de sel :) INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 petites courgettes ou 1 grosse200g de boursin *4 tranches de bacon 70 g de gruyère râpé Un peu de crème...

Posté par Mel-Cuisine à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette Bacon Boursiin

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25 juillet 2018

ALEX ET ALEX

Je partage avec vous le lien vers un calendrier des fruits et légumes de saison. L'idée originale de ce calendrier consiste en un pense-bête ludique pour tous ceux qui aimeraient savoir quels fruits et légumes consommer en fonction de la saison, tout...

Posté par Mel-Cuisine à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits et légumes

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19 juillet 2018

GASPACHO

Quoi de mieux qu'une délicieuse soupe froide avec les légumes du jardin ? Voici donc ma recette de gaspacho INGREDIENTS (pour 1 litre) 4 belles tomates bien mûres 1 concombre 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive 1 c a s de...

Posté par Mel-Cuisine à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate Concombre Poivron Oignon

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19 juillet 2018

FONDANT CHOCOLAT CREME DE MARRON

INGRÉDIENTS 100 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 1 pot de 350 g de crème de marron 3 oeufs 25 g de farine PRÉPARATION Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre en morceaux 1 minute au micro ondes Mélanger Ajouter la crème de marron,...

Posté par Mel-Cuisine à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Creme de marron

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17 juillet 2018

TERRINE DE THON / MACEDOINE

INGREDIENTS 4 oeufs entiers 200 ml de crème liquide entière 400 g de macédoine égouttée 140 g de thon égoutté 70 g de gruyère râpé Sel, poivre PREPARATION Battre les oeufs en omelette Saler modérément, poivrer Ajouter le thon émietté, la macédoine égouttée,...

Posté par Mel-Cuisine à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon Macédoine

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17 juillet 2018

TIRAMISU AU CITRON

INGREDIENTS 50 ml de jus de citron 2 c à s de limoncello (ou à défaut de rhum blanc) 100 g de sucre 4 c à s de lemon curd * 24 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 200 ml de crème liquide entière 3 oeufs extra frais LEMON CURD - Partage et Cuisine...

Posté par Mel-Cuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron Biscuits cuiller Mascarpone

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11 juillet 2018

BAVAROIS CITRON SUR LIT DE SPECULOOS

INGREDIENTS Pour le biscuit 200g de speculoos 80g de beurre Pour la mousse citron 3 oeufs 200 ml de crème liquide entière 120 g de sucre 4 feuilles de gélatine 120 ml de jus de citron 2 c à s de fécule de maïs Pour le miroir citron 50 ml de jus de citron...

Posté par Mel-Cuisine à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron Speculoos

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7 juillet 2018

BAVAROIS FRAMBOISE

INGREDIENTS (pour un moule carré de 20cm de côté) Pour le biscuit 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 50 g de beurre fondu 80 g de poudre d'amande 1 trait de rhum Pour la mousse framboise 300ml de crème liquide entière 1 c à s de sucre glace 3 feuilles de...

Posté par Mel-Cuisine à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise

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7 juillet 2018

VERRINES BETTERAVE/AVOVAT

INGREDIENTS (pour 6 grosses verrines) 4 petites betteraves (ou 2 moyennes) 200g de fromage frais à tartiner 2 beaux avocats Crème fraiche épaisse allégées Jus de citron Sel Râpé de surimi PREPARATION Si les betteraves sont crues, les couper en gros morceaux...

Posté par Mel-Cuisine à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave Avocat

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1 juillet 2018

BAVAROIS POMME / CARAMEL BEURRE SALE

INGREDIENTS Pour le sablé 80 g de beurre demi sel 170g de farine 2 jaunes d'oeufs 70g de sucre Pour la mousse caramel 3 jaunes d'oeufs 250ml de lait 200ml de crème liquide 200g de caramel beurre salé 4 feuilles de gélatine Pour la mousse pomme 200g de...

Posté par Mel-Cuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme Caramel

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