COURGETTE FARCIE BOURSIN/BACON

Voici une recette super simple et super sympa de ma copine Caroline, dans laquelle jai ajouté mon grain de sel :)

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

2 petites courgettes ou 1 grosse
200g de boursin *
4 tranches de bacon 

70 g de gruyère râpé 

Un peu de crème liquide entière 

BOURSIN MAISON - Partage et Cuisine

25 g de jus de citron (= 1/2 citron) 2 c à s de crème fraîche Ciboulette Mettre le lait dans le bol du thermomix et faire chauffer 6 minutes, 100°, vitesse 1 Ajouter le jus de citron Mettre le fouet et faire cuire 10 minutes, 80°, vitesse 1, sens

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PREPARATION

Eplucher les courgettes et les couper dans le sens de la longueur puis les creuser  à l'aide d'une petite cuillère.

Dans un bol mettre le boursin et le bacon coupez en petits dès, bien melanger.

Farcir les courgettes avec cette préparation et faire cuire 30mn - 180°

Verser de la crème sur les courgettes, poivrer et parsemer de gruyère 

Prolonger la cuisson de 10 minutes