QUICHE POIREAUX SAUMON CHEVRE

INGRÉDIENTS 

1 pâte brisée 

3 poireaux 

Des lamelles de saumon fumé 

Des rondelles de chèvre 

Des tomates cerise 

Sel poivre 

Herbes de Provence 

4 œufs

15 cl de crème allégée

PRÉPARATION 

Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir dans un peu d huile d olive 

Saler modérément 

Battre les œufs en omelette 

Ajouter la crème, les tomates, le saumon 

Poivrer et bien mélanger 

Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte assez haut 

Repartir les poireaux sur le fond de tarte 

Verser l'appareil 

Disposer des rondelles de chèvre et parsemer d'herbes de Provence 

Enfourner 45 minutes  230 degrés