TARTE TATIN AUX TOMATES CERISES

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

Des herbes de Provence

400g de tomates cerises

2 c a s de vinaigre balsamique 

3 c a s de sucre roux 

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°

Préparer un caramel en mélangeant à feu moyen le vinaigre balsamique et le sucre

Couper les tomates cerises en deux pendant ce temps-là

Verser le caramel au fond du plat à tarte et disposer les tomates cerises face coupée vers le fond

Enfourner 5 minutes

Étaler la pâte feuilletée et disposer des herbes de Provence puis passer un rouleau à pâtisserie dessus pour les incruster dans la pâte

Sortir le plat du four et disposer la pâte côtes et herbes de Provence sur les tomates

Bien enfoncer le bord de la pâte à l'intérieur du moule puis enfourner 25 minutes à 180 degrés

Démouler délicatement à la sortie du four

Comments

[Chris]

Voila qui est tentant