TARTE AUX LEGUMES

INGRÉDIENTS 

1 pâte brisée 

3 courgettes 

4 belles carottes 

1 gros oignons 

Sauce soja

4 œufs

2 c a s de crème fraîche 

1 petite boite de concentré de tomate 

50g de gruyère râpé 

PRÉPARATION 

Couper les courgettes et les oignons en petits dés et les carottes en tagliatelles 

Faire revenir les legumes à la sauteuse dans un peu d huile et ajouter de la sauce de soja en fin de cuisson
Battre en omelette 4 œufs avec 2 c a s de crème, 1 petite boite de concentré de tomate et 1 petit sachet de gruyère

Ajouter les légumes et bien mélanger 

Étaler la pâte et verser l'appareil 

Enfourner 40 minutes à 200 degrés