COURGETTES FARCIES MASCARPONE MOZZARELLA

INGRÉDIENTS

2 courgettes moyennes 

250 g de mascarpone 

2 gousses d'ail 

1 boule de mozzarella 

12  tranches de poitrine fumée 

Sel, poivre

PRÉPARATION 

Éplucher les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur

Evider les courgettes et mixer la chair

Mélanger la chair avec le mascarpone et l'ail écrasé 

Saler et poivrer 

Garnir les courgettes avec cette préparation 

Deposer des tranches fines de mozzarella sur chaque courgette

Enrouler 4 tranches de poitrine autour de chaque courgette

Cuire 30 minutes à 180 degrés