Articles populaires – Cuisine & Partage

2 août 2019

TARTE NORMANDE

INGREDIENTS 1 pâte brisée (voir recette de la pâte maison ci dessous) 5 à 6 pommes 25cl de crème fraîche 3 œufs 40g de farine 40g de sucre 1 c a s de Calvados PATE BRISÉE - Cuisine & Partage 125 g de beurre mou coupé en morceaux 100 ml d eau tiède Mettre...

Posté par Mel-Cuisine à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes Calvados

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4 août 2019

QUICHE CHEVRE LARDONS TOMATES

INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 200g de lardons 200g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy) 50ml de lait 4 œufs Quelques tomates cerises Poivre Ciboulette (facultatif) PREPARATION Faire revenir les lardons et réserver Étaler la pare dans un plat à tarte...

Posté par Mel-Cuisine à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre Lardons Tomates

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8 août 2019

Salade de tagliatelles de courgettes

INGREDIENTS (Pour 6 personnes) 3 courgettes 1 boite de boules de boursin aux figues Magret de canard séché (ou à défaut du filet mignon seché) Pignons de pin Tomates séchées marinées à l'huile Figues fraiches (ou à défaut des raisins secs) 200g de fromage...

Posté par Mel-Cuisine à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes

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17 septembre 2019

TARTE AMANDINE AUX POIRES

INGRÉDIENTS 1 pâte sablée (250g de farine - 125g de beurre - 60 g de sucre - 1 oeuf) 3 ou 4 poires 50 g de beurre 90 g de poudre d amande 30 g de farine 150 g de sucre 2 œufs PRÉPARATION Préparer la pâte sablée et froncer un moule à tarte à bord haut....

Posté par Mel-Cuisine à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires Amande

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28 septembre 2019

GRATIN DAUPHINOIS

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1.5 kg de pommes de terre 500ml de l'air entier 400 ml de crème liquide entiere Beurre Sel Poivre Muscade 1 gousse d ail PREPARATION Éplucher et laver les pommes de terre puis les émincer à la mandoline en tranches pas trop...

Posté par Mel-Cuisine à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre

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22 mai 2019

DÔMES DE SAUMON FROMAGE FRAIS EPINARDS

INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes) 6 grandes tranches de saumon fumé (ou de truite fumée) 300g de fromage frais type Saint Moret 50g de pousse d'epinards 1 échalote Sel et poivre PREPARATION Hacher ensemble les pousses d'épinards et l'échalote Mélanger avec...

Posté par Mel-Cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon Épinards Fromage frais

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9 novembre 2019

PATES DE COINH

Voici la recette super facile pour faire vos pâtes de coing. Pâte de coing au Thermomix La pâte de coing au Thermomix c'est tellement facile que vous n'en reviendrez pas 🙂 Elle est souvent présentée coupée en morceaux pour être dégustée. On la recouvre...

Posté par Mel-Cuisine à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coings

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15 février 2020

MOELLEUX AU LAIT D'AMANDE

INGREDIENTS 3 oeufs 150g de sucre 180g de sucre 75g de beurre demi sel 1/2 sachet de levure chimique 200 ml de lait d'amande 1 bouche de rhum (facultatif) PREPARATION Foutter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux Ajouter...

Posté par Mel-Cuisine à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait amande

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8 janvier 2020

BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes 2 steaks 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c a s de sauce d'huître 1 c a s de sauce de soja PREPARATION couper la viande en fines lamelles Faire mariner 30 minutes dans le mélange sauce d'huître et sauce de soja Éplucher et émincer...

Posté par Mel-Cuisine à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf Oignon

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12 octobre 2019

VELOUTE DE BUTTERNUT

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 700 g de butternut 1oignon 1 cube de bouillon 500ml d eau 2 c a s de crème fraîche Sel Pouvre Cumin PREPARATION Couper le butternut en rondelles épaisses et éplucher chacune d'elles Couper ensuite en morceaux Éplucher l...

Posté par Mel-Cuisine à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Butternut

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2 février 2020

TARTE POIREAUX LARDONS

INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée ou brisée 4 oeufs 3 poireaux 100g de lardons 100g de gruyère 20cl de creme semi épaisse allégée 20cl de lait Sel poivre PRÉPARATION Éplucher et émincer les poireaux puis les faire cuire à la vapeur Faire revenir des lardons...

Posté par Mel-Cuisine à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux

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22 mai 2020

GATEAU AERIEN AU CITRON

INGRÉDIENTS 400g de faisselle 4 œufs 100g de sucre 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Le jus d'un citron PREPARATION Mélanger les 4 jaunes d'oeufs avec la faisselle Ajouter le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé...

Posté par Mel-Cuisine à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron Fromage blanc

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5 septembre 2021

LASAGNES AUX LEGUMES

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 9 plaques à lasagne 1 grosse courgette (ou 2-3 petites) 1 gros oignon 250g de champignons de paris 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 petit pot de sauce pouvron / aubergine 1 petit pot de sauce tomate/parmesan/pesto...

Posté par Mel-Cuisine à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes Champignons Poivrons Lasagnes

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20 septembre 2020

QUICHE POIREAUX SAUMON CHEVRE

INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 3 poireaux Des lamelles de saumon fumé Des rondelles de chèvre Des tomates cerise Sel poivre Herbes de Provence 4 œufs 15 cl de crème allégée PRÉPARATION Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir dans un peu d huile...

Posté par Mel-Cuisine à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux saumon chèvre

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20 septembre 2020

GATEAU MOELLEUX A LA BANANE

INGRÉDIENTS 3 œufs 1 yaourt nature ou a la noix de coco 40g de Sucre 3 ou 4 bananes très mûres 4 pots de farine 3/4 de pot d huile 1 sachet de levure PRÉPARATION Versez le yaourt dans un saladier puis ajoutez le sucre et les oeufs et bien mélanger le...

Posté par Mel-Cuisine à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane

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6 octobre 2018

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD / PATATE DOUCE

INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes) 8 cuisses de canard confites en boîte 1.5 kg de pomme de terre 1kg de patate douce 1 oignon Sel Poivre 45g de beurre 500 ml de lait Chapelure PREPARATION Ôter la peau du canard et les os et émietter la chair. Émincer l'oignon...

Posté par Mel-Cuisine à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard Pomme de terre Patate douce

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8 septembre 2018

ROULÉ DE POMMES DE TERRE / CHORIZO / OMELETTE

INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes) - 4 belles pommes de terre - 70g de gruyère râpé (ou de parmesan ou de cheddar ou...) - 6 oeufs - 1 petit oignon (ou la moitié d'un moyen) - 1 petits morceau de courgette - 16 tranches fines de chorizo PREPARATION Préchauffer...

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Tags: Pomme de terre Chorizo Oeufs

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17 novembre 2019

TIRAMISU

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes) 250g de mascarpone 3 œufs 100g de sucre 1 grande tasse de café noir 18 biscuits à la cuillère Amaretto ou extrait d amande amer Cacao amer en poudre PREPARATION foutter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange...

Posté par Mel-Cuisine à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone Cacao Biscuits cuilleres

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28 août 2019

DESPACITO

INGRÉDIENTS (pour 6-8 personnes) Pour le gâteau 3 œufs 80 g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 25g de cacao amer 1 pincée de sel Pour le sirop 100ml de lait 40 g de sucre 1 c a c de café soluble 1 c a c de chocolat amer Pour la crème...

Posté par Mel-Cuisine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Creme Cafe

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24 avril 2019

TIRAMISU À L'ABRICOT

INGREDIENTS (Pour 4 grosses verrines) 160g de mascarpone 2 oeufs 100g de sucre glace 10 biscuits à la cuillère 1 petite boîte d abricots au sirop PREPARATION Égouter les abricots et garder le jus Couper les abricots en petits dés et séparer en 4 portions...

Posté par Mel-Cuisine à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot Mascarpone

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7 avril 2019

GATEAU MAGIQUE AUX FRAMBOISES

INGREDIENTS 4 oeufs 125g de beurre doux 125 g de sucre 150g de farine 500ml de lait Extrait de vanille liquide 400g de framboises Pour la déco : Sucre glace et quelques framboises PREPARATION Faire chauffer le lait additionné d'une c à c d'extrait de...

Posté par Mel-Cuisine à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises

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16 janvier 2019

BRIOCHE ROULÉE AUX POMMES

En me baladant sur internet, j'ai découvert cette super recette de brioche roulée aux pommes ou aux pépites de chocolat selon les goûts et les envies Brioche roulée aux pépites de chocolat ou aux pommes (thermomix ou pas) - Blog cuisine avec du chocolat...

Posté par Mel-Cuisine à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche Pommes

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6 janvier 2019

FEUILLETES POMME BOUDIN

INGREDIENTS (Pour 20 feuilletés) 1 pate feuilletée 4 pommes 1.5 boudin blanc PREPARATION Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux Faire cuire avec un fond d eau pour en faire de la compote Quand les pommes sont bien molles, les écraser grossièrement...

Posté par Mel-Cuisine à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes Boudin

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9 mai 2020

TABOULÉ REVISITÉ

INGRÉDIENTS Semoule aux épices (tipiak) Tomates Poivron rouge Oignon rouge Raisins secs Menthe fraîche Feta dans huile aromatique Pour la vinaigrette : huile dans laquelle marine la feta (déjà salée), et douceur vinaigre balsamique PREPARATION Préparer...

Posté par Mel-Cuisine à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feta Semoule Menthe Raisins Tomates Poivrons

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15 avril 2020

MOUSSE AU CHOCOLAT VEGAN

INGRÉDIENTS Le jus dune petite boite de pois chiches 400g 200g de chocolat noir 60 a 80g de sucre selon les goûts PRÉPARATION Mettre le jus de pois chiche et les fours du batteur électrique au congélateur quelques minutes Mettre un saladier au frigo ou...

Posté par Mel-Cuisine à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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